¿Cuánta proteína es adecuada para sus riñones?
Dr. Joan J. Morales Lappot, MD3 min de lectura · Read in English
En breveLa proteína es una de las partes más confusas de la dieta renal, porque el consejo cambia según la etapa. Demasiada puede sobrecargar a unos riñones débiles, y muy poca puede costarle músculo.
Antes de la diálisis
La proteína se descompone en desechos que los riñones deben eliminar. Para muchas personas con ERC moderada o avanzada que no están en diálisis, una cantidad moderada, a menudo de 0.6 a 0.8 gramos por kilo de peso al día, alivia el trabajo de los riñones. Para una persona de 70 kilos (154 libras), eso son unos 42 a 56 gramos al día. Las dietas y batidos muy altos en proteína por lo general no son buena idea.
En diálisis, lo contrario
La diálisis elimina proteína, así que las personas en diálisis suelen necesitar más, a menudo de 1.0 a 1.2 gramos por kilo al día. Es un buen ejemplo de por qué la dieta renal debe ser personal.
Escoja bien la fuente
- Las proteínas vegetales como los frijoles, las lentejas, el tofu y las nueces vienen con fibra y producen menos ácido
- El pescado, el pollo y los huevos son buenas opciones animales
- Limite las carnes procesadas, que traen sal y fosfato añadidos
- Guía de porciones: un trozo de carne o pescado del tamaño de la palma tiene unos 20 a 25 gramos de proteína